2026年4月16日，巴奴毛肚火锅龙竹鲜笋正式在全国门店上市。这款源自云南普洱的版纳甜龙竹鲜笋，凭借脆甜多汁、可生吃的独特口感，填补春笋与冬笋之间的时令空白，为消费者带来山野本味体验。
龙竹鲜笋产自云南普洱的版纳甜龙竹，竹株可高达近20米，笋体硕大饱满、笋肉实心少孔隙，草酸含量低，无普通竹笋的青涩味，口感脆嫩清甜、带有轻微爆汁感，当地笋农常直接生啃解渴，素有“水果笋”之称。其笋期为每年4月至10月，恰好衔接春笋与冬笋的供应空档。
竹笋保鲜难度极高，龙竹鲜笋的鲜味巅峰以小时计算，挖出后24小时内若处理不当，清甜易转为微苦。为突破季节与地域限制，巴奴耗时近3年搭建全程冷链“保鲜高速路”：在笋山设立前置仓，挖出即入冷库锁鲜，全程0-4℃恒温冷链直达中央厨房，最快约48小时送达全国门店，最大程度保留鲜笋本味。
2023年底，巴奴毛肚火锅联合普洱市农业农村局，共建龙竹鲜笋乡村振兴示范基地，这也是当地首个龙竹笋品牌企业示范基地。通过标准化培育与稳定采购，既保障优质食材稳定供应，也助力深山笋农增收，推动地方特色竹产业高质量发展，让深山美味惠及更多消费者。
巴奴始终坚守产品主义证券配资炒股开户网站，深耕优质食材供应链。此次龙竹鲜笋全国上市，既是对时令鲜品的创新呈现，也是企业以产业助力乡村振兴、以品质守护食材本真的实践，为消费者带来更天然、新鲜的火锅体验
广瑞网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
